Birk - slægten har mere end 60 arter af løvfældende træer og buske i birkfamilien (Betulaceae), og er udbredt i forskellige områder, herunder skove, tørvemoser, bjerge og ørkenområder på den nordlige halvkugle. Birketræer er en af de mest stabile og tolerante slægter af løvfældende træer, de er de første, der dukker op i udkanten af skovklædte eller ørkenområder.

Bladene er normalt ovale i form med savtakkede kanter. De fremkommer i april eller maj og bliver lysegule til orange om efteråret.
Birketræer dyrkes almindeligvis som bonsai for deres bark, selvom kun to arter har hvid bark, hvid birk (Betula pendula), også kendt som grædebirk, og dunbirk (Betula pubescens). Der findes andre arter af birk, der bruges af bonsai-entusiaster.
Det er værd at overveje, at birketræer med hvid bark i starten har lysebrune stammer, og det kan tage mange år, før de får den elskede sølvhvide farve. For at fremskynde denne proces anbefales det først at dyrke birk under naturlige forhold, hvor de vil få deres sædvanlige udseende meget hurtigere, da barken vil blive udsat for direkte sollys.

Birk har en egenskab med årsagsløs død og tab af grene. Desuden spiller bonsai-mesterens erfaring ingen rolle, da dette er helt naturligt for birk. Denne egenskab kan i høj grad ødelægge udseendet af et allerede dannet træ. For at eliminere denne ulempe anbefales det at dyrke bonsai med et stort antal grene, så tabet af en gren ikke vil forstyrre det overordnede design.
Tilbageslag kan reduceres betydeligt ved beskæring.
Jord:
Velvandet og luftgennemtrængelig sandjord med indhold af ler. For at blande jorden skal du bruge følgende blanding: sand, tørv og ler i forholdet 1:1:2. God dræning er nødvendig.
Belysning:
Lyselskende plante. Det er meget vigtigt, at birken får masser af lys! Det er nødvendigt at rotere træet regelmæssigt, så alle områder af træet får lige meget lys.
Temperatur:
Foretrækker varme, tørre steder. Birkebonsai er ikke så modstandsdygtig over for lave temperaturer som dens vilde modstykker, så for at planten ikke skal dø, bør temperaturen ikke falde til under -8° C.

Vanding:
Om sommeren vandes rigeligt, men jordklumpen må ikke overfugtes, da birketræer ikke tåler dette. Om vinteren reduceres vandingen kraftigt, jorden skal være tør. Vand med vand fra hanen ved stuetemperatur.
Topdressing:
Hver anden uge indtil sensommeren, med en generel bonsaigødning. For at begrænse stærk forårsvækst, hvis planten stadig er under dannelse, og fortykkelse ikke er nødvendig, må birken ikke gødes i cirka 3-4 uger efter forårsaktiviteten begynder.
Dannelse:
Nye skud beskæres til 2-3 blade efter aktiv vækst i løbet af sommersæsonen. Fjernelse af store grene fra forår til sensommer er uønsket, da birk frigiver meget saft. Derfor er det vanskeligt at garantere en god behandling af de afskårne områder, og stammen dør omkring sådanne steder, hvilket kan føre til tab af stammen.
Prøv at undgå at beskære birketræer under aktiv vækst for at mindske risikoen for grenvises og trædød.
Du kan knibe stærke og sunde træer om sommeren.
Køb af en plante:
Birk findes sjældent blandt bonsai-begyndere. Det er tilrådeligt at købe unge træer i specialforretninger.
Skadedyr og sygdomme:
Den er modtagelig for bladlus og meldug. Birkekræft kan forårsage mange problemer.