鮮やかな紅葉を楽しめる落葉樹として栽培されることが多い。盆栽において、カエデは特別な位置を占めており、非常に人気があり、マツと並んで盆栽の象徴とされている。
多くの種と変種があり、その中には、岩カエデ（Acer Monspessulanum）、野生カエデ（Acer Campestre）、ボックストネリコカエデ（Acer Negundo）、アメリカカエデ（Acer Platanoides）、およびヤナギカエデ（Acer Palmatum）などの小葉のものがあります。
土壌：
粘土質土、砂質土、腐植質土を同量ずつ混ぜます。植え替えるたびに土を新しくしましょう。
点灯：
光を好む植物です。直射日光を避け、明るい場所を選びます。夏は屋外に置いても大丈夫です。
温度：
カエデは落葉樹なので、冬には休眠期間が必要であり、その間は温度を 5 ～ 7 ℃ に維持することが望ましいです。
水やり：
夏はたっぷりと水をやり、秋は葉が黄色くなり始めたら水をやり、冬は土が乾いたら湿らせます。
トップドレッシング：
春と夏には、盆栽用の有機肥料を月に一度与えます。冬は施肥しません。
秋の紅葉の色は適切な餌やりによって決まります。
形成：
カエデの盆栽を育てるときは、あらゆるスタイルが使用されますが、最も適しているのは、直立、ほうき、傾斜、および林です。 ワイヤー 剪定は慎重に行い、若い枝（1～2年生）にのみ行ってください。剪定は冬に葉が落ちる時期に行います。この時期に枝の形を正しく評価し、調整することができます。夏には若い芽を摘み取ります。
植物の購入：
カエデは、アマチュアや盆栽初心者の間ではあまり見かけません。専門店で苗木を購入することをお勧めします。
害虫と病気:
春になると、カエデはワラジムシの被害を受けやすくなります。ワラジムシは樹皮の下に侵入経路を作り、見た目を損ない、植物に害を与えます。不適切な管理により、ワラジムシやアブラムシが若い芽に発生することがあります。
湿度の高い部屋では発生する可能性があります うどんこ病葉に白い斑点が現れることで発見できます。カエデの葉に赤い斑点が現れた場合は、炭疽病と呼ばれる真菌による病気の可能性があります。
