Saburo Kato emigreerus sõjajärgse Jaapani laastamistööst kui kõige pühendunum "bonsai kaitsja". 1980. aastal Hawaiil toimunud rahvusvahelisel bonsai konverentsil rääkis ta "bonsai vaimust ja filosoofiast". Kato on üks austusväärsemaid tegelasi selles kunstis. bonsaiJaapanis ja kogu maailmas.
Saburo Kato, kes sündis 15. mail 1915, on avaldanud suurt mõju tänapäeva maailmale.ajalugu bonsai. Bonsai meister Tomekichi Kato vanima pojana aitas ta taastadaOmiya bonsai küla1930. aastatel hakkas ta tegelema Picea glehnii'ga ning töötas välja põhitehnikad selle bonsai kasvatamiseks ja kujundamiseks. Pärast isa surma 1946. aastal sai temast Mansei-en bonsai aia (üks viiest bonsai puukoolist Omiya külas) kolmanda põlvkonna omanik.
Teine maailmasõda oli tragöödia kogu maailmale. Jaapan oli üldmobilisatsiooni all. Kõik bonsaid tuli pottidest avamaale ümber istutada ja hilisõhtul kasta. Kato perekonda kritiseeriti, kuid nad jätkasid bonsaide eest hoolitsemist. Sõja lõpuks oli Omiyas päästetud vaid väike arv bonsaisid, paljud puud said kahjustada. Sõjajärgsed aastad olid eriti rasked, kuna väga vähesed inimesed said bonsaisid endale lubada.
Jaapanit okupeerinud Ameerika sõdurid hakkasid järk-järgult bonsai vastu huvi tundma ning vahetasid bonsaid ravimite ja toidu vastu. Kunst muutus väga populaarseks ja kindral MacArthur korraldas oma baasis kursusi. Ameeriklased hakkasid puid ostma ning Kato perekonna asjad paranesid järk-järgult. Tänu ameeriklaste sellisele huvile suutis hr Kato bonsai kunsti taaselustada ja arendada. See huvi tugevdas ka teiste allesjäänud tootjate usku ning nad jätkasid kultuuri taastamist. Hiljem taaselustati bonsai täielikult Omiyas ja hiljem kogu Jaapanis.
Riigi majanduse elavnedes viis Saburo Kato võime inimesi ühendada Bonsai Kasvatajate Ühistu ja Nipponi Bonsai Ühingu loomiseni. Ta oli iga-aastase Kokufu bonsai näituse Expo 70 Osakas korraldatavate komiteede liige, annetas 1976. aastal Ameerika Ühendriikidele kahesaja-aastase bonsai ja oli kaasautor raamatule „Master's Book of Bonsai“.
Jaapani maailmanäitusel 70 kohtus ta Haruo "Papa" Kaneshiroga ja neist said head sõbrad. Haruo õpetas talle läänemaailma kombeid. Pärast kohtumist Ted Tsukiyama ja teiste Hawaii ning rahvusvahelise bonsai kogukonna liikmetega algatas Kato algatuse "Bonsai rahvusvahelistumine". 1979. aasta septembris külastasid Haruo Kaneshiro ja Seburo Kato Fuku-Bonsaid ja valisid välja palju bonsaisid.Ficus benjaminaesitlema neid 1980. aasta rahvusvahelisel bonsai kongressil, mis toimus Hawaiil. IBC 80 Hawaii teema oli: "Bonsai – sild rahvusvahelise sõpruse juurde!"
IBC 80 Hawaiil oli esimene rahvusvaheline konvents, mis hõlmas Jaapanit väljaspool Jaapanit, millele järgnesid teised rahvusvahelised konventsioonid. Selle tulemuseks oli Maailma Bonsai Sõpruse Föderatsiooni asutamine, mis moodustati ametlikult Jaapanis 1989. aastal Omiyas toimunud Maailma Bonsai Konvendil. Saburo Kato on korraldanud näitusi Austraalias, Uus-Meremaal, Euroopas ja Ameerika Ühendriikides. 1985. aastal autasustati teda Jaapani Aumedaliga. Ta oli kuni surmani Jaapani Bonsai Assotsiatsiooni juht ja Maailma Bonsai Sõpruse Föderatsiooni esimees.
1986. aastal avaldas Kodasha Publishing Company (Tokyo) Saburo Kato teose "The Beauty of Bonsai". See on suurepärane suureformaadiline raamat paljude värviillustratsioonidega. "The Beauty of Bonsai" on klassikaline kakskeelne rahvusvaheline bonsai-teemaline raamat.
Saburo Kato on üks kuuest inimesest, kes on kantud Fuku-Bonsai rahvusvahelisse aunimekirja. Kato uskus, et bonsai võib olla maailmarahu alus. Absoluutselt kõik imetlesid pottides kasvatatavat bonsaid, tänu sellele said eri riikide inimesed omavahel sõbruneda, eri maailma paikades tegutsesid organisatsioonid koos, mille tulemusel tekkis kõigi maailma rahvaste ühendus ja poliitikud ei saanud enam sõda alustada!
Saburo Kato oli mitmesuguste meisterbonsai stiilidja lõi palju ise. Tema bonsai oli elegantselt lihtne tänu hoolikale planeerimisele, detailitäpsusele ja heale loodusetundmisele. Kato on eriti tuntud oma töö poolestGleni kuuskbonsai grupiviisis. Harva kohtame nii alandlikke inimesi nii tohutu andega. Ta on filosoof ja piiritu energiaga rahvusvaheline liider. Kahtlemata oli ja on Saburo Kato rahvusvahelise bonsailiikumise vaim ja maailmarahu eest võitleja.
8. veebruaril 2008 suri meister Saburo Kato Omiyas 93-aastasena. Saburo Kato tõi selle kunsti massideni. Tulemuseks oli bonsai vastu huvi taaselustamine mitte ainult Jaapanis, vaid kogu maailmas.
