Saburo Kato emigravo iš pokario nuniokotos Japonijos kaip atsidavęs „bonsų saugotojas“. 1980 m. Havajuose vykusioje Tarptautinėje bonsų konvencijoje jis kalbėjo apie „bonsų dvasią ir filosofiją“. Kato yra viena labiausiai gerbiamų meno asmenybių. bonsaiJaponijoje ir visame pasaulyje.
Saburo Kato, gimęs 1915 m. gegužės 15 d., padarė didelę įtaką šiuolaikinei kultūrai.istorija bonsai. Būdamas vyriausiuoju bonsai meistro Tomekichi Kato sūnumi, jis padėjo atkurtiOmijos bonsų kaimasKetvirtajame dešimtmetyje jis pradėjo dirbti su egle (Picea glehnii) ir sukūrė pagrindinius jos auginimo ir formavimo kaip bonsai metodus. Po tėvo mirties 1946 m. jis tapo trečiosios kartos „Mansei-en“ bonsai sodo (vieno iš penkių bonsai medelynų Omijos kaime) savininku.
Antrasis pasaulinis karas buvo tragedija visam pasauliui. Japonijoje buvo paskelbta visuotinė mobilizacija. Visus bonsai medelius teko persodinti iš vazonų į atvirą žemę ir laistyti vėlai naktį. Kato šeima sulaukė kritikos, tačiau jie toliau rūpinosi bonsais. Karo pabaigoje Omijoje buvo išsaugota tik nedidelė dalis bonsai medelių, daug medžių buvo apgadinta. Pokario metai buvo ypač sunkūs, nes labai mažai žmonių galėjo sau leisti bonsai medelius.
Japoniją okupavę amerikiečių kareiviai pamažu susidomėjo bonsai medeliais ir mainė juos į vaistus bei maistą. Menas tapo labai populiarus, ir generolas MacArthuras savo bazėje organizavo kursus. Amerikiečiai pradėjo pirkti medžius, ir Kato šeimos reikalai pamažu gerėjo. Dėl tokio amerikiečių susidomėjimo ponas Kato galėjo atgaivinti ir pradėti plėtoti bonsai meną. Šis susidomėjimas sustiprino kitų likusių augintojų tikėjimą, ir jie toliau atkūrė kultūrą. Vėliau bonsai buvo visiškai atgaivinti Omijoje, o vėliau ir visoje Japonijoje.
Šaliai pradėjus atsigauti, Saburo Kato gebėjimas suvienyti žmones paskatino įkurti Bonsų augintojų kooperatyvų asociaciją ir Japonijos bonsai asociaciją. Jis dirbo komitetuose, atsakinguose už kasmetinę Kokufu bonsai parodą „Expo 70“ Osakoje, 1976 m. padovanojo dviejų šimtų metų jubiliejų mininti bonsai medelį Jungtinėms Valstijoms ir yra knygos „Bonsai meistras“ bendraautoris.
70-ojoje Japonijos parodoje „Expo“ jis sutiko Haruo „Papa“ Kaneshiro ir jie tapo gerais draugais. Haruo išmokė jį Vakarų pasaulio papročių. Susitikęs su Tedu Tsukiyama ir kitais Havajų bei tarptautinės bonsų bendruomenės nariais, Kato pradėjo „Bonsai internacionalizaciją“. 1979 m. rugsėjį Haruo Kaneshiro ir Seburo Kato aplankė Fuku-Bonsai ir atrinko daug bonsų.Benjaminas fikusaspristatyti juos 1980 m. Havajuose vykusiame Tarptautiniame bonsų kongrese. IBC 80 Havajuose tema buvo: „Bonsai – tiltas į tarptautinę draugystę!“
Havajuose vykusi IBC 80 buvo pirmoji tarptautinė konvencija, kurioje dalyvavo Japonija už Japonijos ribų, po kurios sekė ir kitos tarptautinės konvencijos. Rezultatas buvo Pasaulinės bonsai draugystės federacijos įkūrimas, kuri oficialiai buvo įkurta Japonijoje 1989 m. Omijoje vykusioje Pasaulinėje bonsai konvencijoje. Saburo Kato surengė parodas Australijoje, Naujojoje Zelandijoje, Europoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. 1985 m. jam buvo įteiktas Japonijos garbės medalis. Iki mirties jis vadovavo Japonijos bonsai asociacijai ir ėjo Pasaulinės bonsai draugystės federacijos pirmininko pareigas.
1986 m. leidykla „Kodasha Publishing Company“ (Tokijas) išleido Saburo Kato knygą „Bonsai grožis“ (angl. „The Beauty of Bonsai“). Tai puiki didelio formato knyga su daugybe spalvotų iliustracijų. „Bonsai grožis“ yra klasikinė dvikalbė tarptautinė knyga apie bonsai.
Saburo Kato yra vienas iš šešių žmonių, įtrauktų į Fuku-Bonsai tarptautinį garbės sąrašą. Kato tikėjo, kad bonsai gali būti pasaulio taikos pagrindas. Absoliučiai visi žavėjosi vazonuose auginamais bonsai, dėl to žmonės iš skirtingų šalių galėjo susidraugauti, organizacijos skirtingose pasaulio dalyse galėjo bendradarbiauti, dėl to atsirastų visų pasaulio tautų sandrauga ir politikai nebegalėtų pradėti karo!
Saburo Kato buvo įvairių sričių meistras.bonsai stiliaiir sukūrė daug savų. Jo bonsai pasižymėjo elegantišku paprastumu dėl kruopštaus planavimo, dėmesio detalėms ir puikaus gamtos supratimo. Kato ypač žinomas dėl savo darbo suGleno eglėBonsai grupės stiliumi. Retai kada sutinkame tokius kuklius žmones su tokiu milžinišku talentu. Jis yra filosofas ir tarptautinis lyderis, turintis beribę energiją. Be jokios abejonės, Saburo Kato buvo ir yra tarptautinio bonsai judėjimo dvasia ir kovotojas už taiką pasaulyje.
2008 m. vasario 8 d., eidamas 93 metus, Omijoje mirė meistras Saburo Kato. Saburo Kato šį meną atvėrė plačiajai visuomenei. Dėl to atgijo susidomėjimas bonsai medeliais ne tik Japonijoje, bet ir visame pasaulyje.
