Az olajfa (Olea europaea) egy örökzöld fa, amely a Földközi-tenger térségében őshonos, az Oleaceae családba tartozó Olea nemzetségbe. Kulturált növény, amelyet ősidők óta termesztenek gyümölcseiért és olívaolajáért, és a vadonban nem fordul elő.

Az olajfákból származó bonsai képződése szempontjából különösen értékes a vastag, szabálytalan alakú, kis számú ággal rendelkező törzs, amelyen kemény, évelő, lándzsa alakú levelek találhatók, amelyek világos színkontrasztot mutatnak a világoszöld felső és az ezüstszürke alsó oldalak között.
Az éghajlattól függően az olajbogyó áprilistól július elejéig virágzik. A virágok nagyon kicsik, 2-4 cm hosszúak és illatos illatuk van. Az olajfa termése ősszel érik be. Ezek apró olajbogyók, kezdetben zöldes színűek, később, éréskor sötétlilára válnak.
Talaj:
Alacsony tápanyagtartalmú agyag és homok 2:1 arányú keveréke. Jó vízelvezetést igényel.
Világítás:
Az olajfa fénykedvelő fa. Bőséges megvilágításra van szüksége, és jól tűri a közvetlen napfényt.

Hőmérséklet:
Az olajfa nyáron jól tűri a magas hőmérsékletet. Beltérben is termeszthető, de nyáron célszerűbb a szabadba ültetni. Télen pihentessük a fát, legalább 17°C-os hőmérsékleten tartsuk.
Locsolás:
Az olajfákat viszonylag ritkán kell öntözni, hagyva, hogy a talaj kiszáradjon az öntözések között.
Felső öltözködés:
Nyáron kéthetente egyszer, fokozatosan a talajban eloszlatott szerves vagy ásványi műtrágyákkal tápláljuk. Télen csökkentsük az etetést havi egyszeri alkalomra. Az olajbogyó újratelepítésének évében az etetés nem ajánlott.
Képződés:
Az olajfa nagyon hajlékony, minden módszer használható formációkA tél végén vágd le a nagyobb ágakat, ügyelj arra, hogy a levágott területet is kezeld. Tavasszal figyeld a fiatal hajtásokat, nehogy túlságosan megnőjenek.
Ahhoz, hogy a bonsai szépen nézzen ki, távolítsa el a törzsről kinövő új hajtásokat, és távolítsa el a sárga vagy túl nagy leveleket.

Növény vásárlása:
Olajfa bonsai-t szaküzletekben vásároljon. Leggyakrabban rosszul formált növénnyel találkozhat, és a fiatal fák ritkán kerülnek forgalomba. A kislevelű fajták esztétikusabb megjelenésűek.
Kártevők és betegségek:
Az európai olajfa meglehetősen ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben. Túlöntözés és rossz vízelvezetés esetén gombás fertőzések is előfordulhatnak. Ebben az esetben hagyja abba az öntözést, helyezze a fát száraz és napos helyre, és gombaölő szerekkel kezelje.
A kártevők közül az olajbogyóra a legveszélyesebbek a következők: takácsatkák, mivel nehéz észrevenni őket. A levelek göndörödését és lehullását okozzák; súlyos fertőzés esetén hálószerű takácsatkák gyűlhetnek össze. Használjon speciális kártevőirtó szereket, és kérjen szakember segítségét.