Egy lombhullató fa, melyet gyakran termesztenek őszi lombozatáért, mely nagyon élénk színű. A bonsai művészetben a juhar különleges helyet foglal el, nagyon népszerű, és a hegyi fenyővel együtt e művészet szimbólumának tekintik.

Sok faja és változata létezik, melyek között megtalálhatóak a kislevelűek is: sziklajuhar (Acer Monspessulanum), mezei juhar (Acer Campestre), kőris juhar (Acer Negundo), platánjuhar (Acer Platanoides), és tenyérfajuhar (Acer Palmatum).
Talaj:
Egyenlő arányban agyagos talaj, homok és humusz. Minden újratelepítéskor cserélje ki a talajt.
Világítás:
Fénykedvelő növény. Világosságot igényel, de közvetlen napfénytől árnyékolható. Nyáron a szabadba is ültethető.
Hőmérséklet:
Mivel a juhar lombhullató fa, télen pihenőidőre van szüksége, amelynek során kívánatos a hőmérsékletet 5-7°C között tartani.

Locsolás:
Nyáron bőségesen öntözzük, ősszel, amikor a levelek sárgulni kezdenek, télen pedig nedvesítsük meg a talajt, ahogy kiszárad.
Felső öltözködés:
Tavasszal és nyáron havonta egyszer tápláljuk a bonsai-t szerves trágyákkal. Télen a juhar nem trágyázott.
Az őszi lombozat színe a helyes etetéstől függ.
Képződés:
Juhar bonsai termesztésekor minden stílust használnak, de a legalkalmasabbak az egyenes függőleges, a seprű, a lejtő és a liget. Huzal nagyon óvatosan és csak fiatal ágakon (1-2 évesek) kell használni. A metszést télen, a levelek lehullatásakor végezzük, ilyenkor helyesen fel tudjuk mérni a formát és elvégezhetjük a szükséges módosításokat. Nyáron csípjük meg a fiatal hajtásokat.

Növény vásárlása:
A juhar ritkán fordul elő az amatőrök és a kezdő bonsai termesztők körében. Célszerű fiatal fákat vásárolni szaküzletekben.
Kártevők és betegségek:
Tavasszal a juharfa ki van téve a szúbogarak támadásának, amelyek átjárókat hoznak létre a növény kérge alatt, ami rontja a megjelenését és károsítja a növényt. A nem megfelelő gondozás miatt szú és levéltetvek jelenhetnek meg a fiatal hajtásokon.
Magas páratartalmú helyiségekben fennáll a jelenség előfordulásának lehetősége lisztharmat, amelyet a leveleken megjelenő fehér foltok alapján lehet kimutatni. Ha vörös foltokat veszel észre a juharleveleken, az egy antraknózis nevű gombás betegség lehet.