شجرة الزيتون (Olea europaea) شجرة دائمة الخضرة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط، من جنس الزيتون (Olea) من الفصيلة الزيتونية. وهي نبات معمر يُزرع منذ القدم من أجل ثماره وزيته، ولا يُوجد في البرية.
من الأهمية الخاصة لتشكيل بونساي من أشجار الزيتون هو الجذع السميك غير المنتظم الشكل مع عدد قليل من الفروع، والتي تقع عليها أوراق معمرة صلبة على شكل رمح، مع وجود تباين واضح في اللون بين الجانبين العلوي الأخضر الفاتح والسفلي الرمادي الفضي.
حسب المناخ، تزهر أشجار الزيتون من أبريل إلى أوائل يوليو. أزهارها صغيرة جدًا، يتراوح طولها بين 2 و4 سم، ولها رائحة عطرة. تنضج ثمار الزيتون في الخريف. وهي زيتونات صغيرة، لونها في البداية أخضر، ثم تتحول إلى اللون الأرجواني الداكن عند النضج.
تربة:
خليط منخفض القيمة الغذائية من الطين والرمل بنسبة ٢:١. يتطلب تصريفًا جيدًا.
إضاءة:
شجرة الزيتون محبة للضوء، وتحتاج إلى إضاءة وفيرة، وتتحمل أشعة الشمس المباشرة جيدًا.
درجة حرارة:
تتحمل شجرة الزيتون درجات الحرارة المرتفعة صيفًا. يمكن زراعتها داخل المنزل، لكن يُنصح بزراعتها في الخارج صيفًا. أما شتاءً، فيُنصح بإراحة الشجرة والحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 17 درجة مئوية.
الري:
يجب أن يتم ري أشجار الزيتون بشكل نادر نسبيًا، مع السماح للتربة بالجفاف بين الريات.
التسميد العلوي:
في الصيف، يُسمّد بالأسمدة العضوية أو المعدنية التي تُوزّع تدريجيًا في التربة، مرة كل أسبوعين. في الشتاء، يُخفّض التسميد إلى مرة واحدة شهريًا. في سنة إعادة زراعة الزيتون، لا يُنصح بالتسميد.
تشكيل:
شجرة الزيتون مرنة للغاية ويمكن استخدام جميع الطرق التشكيلاتاقطع الفروع الكبيرة في نهاية الشتاء، وتأكد من معالجة المنطقة المقطوعة. في الربيع، راقب البراعم الصغيرة حتى لا تنمو كثيرًا.
للحفاظ على مظهر شجرة البونساي الخاصة بك جيدًا، قم بإزالة البراعم الجديدة التي تنمو من الجذع وإزالة الأوراق الصفراء أو الكبيرة جدًا.
شراء نبات:
اشترِ بونساي شجرة الزيتون من المتاجر المتخصصة. غالبًا ما تجد نباتًا ضعيف التكوين، ونادرًا ما تُباع الأشجار الصغيرة. تتميز الأنواع صغيرة الأوراق بمظهر أكثر جمالًا.
الآفات والأمراض:
يتميز الزيتون الأوروبي بمقاومته العالية للأمراض والآفات. في حال الإفراط في الري وسوء تصريف المياه، قد يُصاب بالفطريات. في هذه الحالة، يجب إيقاف الري، ونقل الشجرة إلى مكان جاف ومشمس، ومعالجتها بمبيدات الفطريات.
ومن بين الآفات الأكثر خطورة على الزيتون: سوس العنكبوتيصعب اكتشافها. تُسبب تجعد الأوراق وتساقطها؛ وإذا كانت الإصابة شديدة، فقد ترى شبكات تتراكم فيها سوس العنكبوت. استخدم منتجات خاصة لمكافحة الآفات واستشر متخصصًا.
