อีกวิธีหนึ่งในการปลูกบอนไซคือวิธีการวางกิ่งตอนบน หรือที่เรียกว่า “โทริกิ” ในญี่ปุ่น โดยจะลอกเปลือกและส่วนหนึ่งของลำต้นออกเพื่อสร้างระบบรากใหม่ วิธีนี้ใช้เมื่อต้นไม้ต้องการตัดลำต้นเก่าที่ยาวเกินไปให้สั้นลง หรือสร้างลำต้นใหม่ หรือสร้างระบบรากใหม่
วิธีการปลูกบอนไซแบบการตอนกิ่ง
ควรใช้วิธีการแยกชั้นอากาศในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้นไม้เริ่มเจริญเติบโตหลังจากการจำศีลในช่วงฤดูหนาว
มีสองวิธีหลักในการใช้การวางชั้นอากาศ
วิธีแรกคือใช้ลวดทองแดงบีบกิ่งให้แน่นเพื่อปิดกั้นการไหลของสารอาหารบางส่วน เมื่อลำต้นหนาขึ้น การไหลของสารอาหารจะลดลงมากขึ้น ทำให้รากงอกขึ้นมาเหนือลวดเล็กน้อย วิธีนี้ใช้กับต้นไม้ที่โตช้าซึ่งไม่สามารถใช้วิธีที่เร็วกว่านี้ได้
วิธีที่สองคือการลอกเปลือกและส่วนของลำต้นที่คุณต้องการให้รากใหม่เกิดขึ้น พื้นที่เหนือรอยตัดจะต้องหยั่งรากอย่างรวดเร็วเพื่อให้อยู่รอดได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารอยตัดไม่ใหญ่เกินไป มิฉะนั้น กิ่งอาจหักได้
วิธีการปลูกบอนไซโดยใช้วิธี "ทัวร์นิเคต์"
กรณีศึกษาเชิงปฏิบัติ: การวางชั้นอากาศโดยใช้วิธี "ทัวร์นิเก็ต"
1. วางลวดทองแดงรอบลำต้น ตรงจุดที่คุณต้องการให้รากงอกใหม่ ลวดควรเข้าไปในลำต้นประมาณครึ่งหนึ่ง ยิ่งลำต้นหนาขึ้น ลวดก็ควรจะหนาขึ้นด้วย
2. แนะนำให้รักษาบริเวณที่มีลวดด้วยผงฮอร์โมน
3. จากนั้นนำสแฟกนัมมอสมาทาบริเวณที่ตัด กดให้แน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนใสจนหมด คุณจะสามารถสังเกตกระบวนการสร้างรากได้ ผูกฟิล์มไว้ที่ด้านบนและด้านล่าง
4. ห่อฟิล์มใสด้วยสีดำเพื่อป้องกันไม่ให้แสงทะลุเข้าไปข้างใน
วิธีการปลูกบอนไซโดยใช้วิธีวงแหวน
กรณีศึกษาเชิงปฏิบัติ: การแบ่งชั้นอากาศโดยใช้หลักการ "แหวน"
1. ใช้มีดคมๆ กรีดเปลือกไม้ให้ลึกถึงเนื้อไม้ ผ่าตามแนวยาวขนานกัน 2 รอบรอบลำต้น (ระยะห่างระหว่างรอยกรีดไม่ควรน้อยกว่า 1 เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้น)
2. ลอกเปลือกไม้ทั้งแถบระหว่างรอยตัดทั้งสองออก อย่าทิ้งชิ้นส่วนใดๆ ไว้ เพราะอาจทำให้รากไม้ไม่เรียบ
3. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัดให้หนาพอ ไม่เช่นนั้นต้นไม้จะหักได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณตัดให้ใหญ่พอเพื่อให้ต้นไม้เริ่มงอกรากใหม่โดยไม่ได้รับสารอาหารจากดิน
4. เคลือบบริเวณที่ถูกตัดด้วยผงฮอร์โมน ทามอส และหุ้มด้วยโพลีเอทิลีน
มอสควรได้รับความชื้นอยู่เสมอ รดน้ำให้ชุ่มอยู่เสมอ
หลังจาก 3 เดือน ให้ตรวจสอบสภาพของระบบราก จำเป็นต้องรอจนกว่ารากจะมีสีน้ำตาล ไม่ใช่สีขาว เนื่องจากรากไม่สามารถรองรับต้นไม้ได้ตามปกติ เมื่อสังเกตเห็นรากเป็นสีน้ำตาล ให้ย้ายต้นไม้ลงในดินอย่างระมัดระวังและยึดลำต้นไว้ อย่าพยายามกำจัดมอสหรือยืดรากให้ตรง อย่าปล่อยให้ต้นไม้อยู่ในอุณหภูมิต่ำและลมแรง ให้บอนไซของคุณได้พักผ่อนประมาณหนึ่งปี สามารถใส่ปุ๋ยได้เล็กน้อยในฤดูร้อนแรก
